Menurut para ahli Dan pakar kacang Ijo amat bermanfaat karena : Kacang ijo merupakan sumber gizi yang baik. Kacang hijau tinggi akan protein serta rendah lemak jenuh, rendah sodium, dan mengandung antioksidan. Serta 1 , Mampu mencegah Sambelit Karena kacang ijo mengandung serat 2. Mampu meningkatkan penyerapan nutrisi Dari makanan oleh Karena kandungan serat dalam kacang ijo 3.Serat kacang ijo Punya peran sebagai prebeotik didalam saluran cerna karena Nutrisi ini merupakan sumber makanan bagi bakteri baik di usus.sehingga bakteri baik bisa tumbuh Dan fungsi membantu saluran cerna semakin lebih baik 4. mengontrol gula darah Serat dalam kacang ijo tidak terserap oleh tubuh sehingga asupan kacang hijau tidak akan meningkatkan gula darah Dan masih Ada lagi refensi yang menyatakan manfaat Dari kacang ijo ini